あの有名会社の乳酸菌への取り組み〜ヤクルトとカルピス〜

子どもの頃から、なじみ深い飲み物と言えばヤクルトとカルピスでしょう。

歴史ある飲み物で、自分が親になった時、子どもに飲んで欲しいと答える人は非常に多い!

また大人になっても、ヤクルトやカルピスを定期的に愛飲しているという人も少なくありません。

ヤクルトとカルピスは長年様々な人に愛されてきた飲み物ですが、実は体にとてもいい成分で作られているってご存知ですか??

ヤクルトの乳酸菌シロタ株発見の歴史

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ヨーグルトにたっぷり含まれている「乳酸菌」。

乳酸菌には色々な種類がありますが、ヤクルトの乳酸菌は「乳酸菌シロタ株」です。

ヤクルト創業者「代田 稔」さんは予防医学のため微生物の研究を行いました。

そして1930年に胃液や胆汁でもほとんど死滅せず、生きて腸にまで届き、悪い菌を退治する乳酸菌を発見。

その乳酸菌を強化培養に成功したのが、「ラクトバチルスカゼイシロタ株」今で言う「乳酸菌シロタ株」になります。

そして優れた乳酸菌シロタ株をもっといろんな人に広めようということで…

1935年 ヤクルト販売!!
ということになりました。

免疫力アップ効果でトクホ商品にも!乳酸菌シロタ株ってすごい!>>

カルピス社の研究開発の歴史

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ヤクルトと同様、カルピスも長年愛飲されている飲み物です。

カルピスが誕生したのは1919年の7月7日。

実はヤクルトよりも歴史がなが~~い飲み物だったんですね!
ちなみに七夕に発売したため、パッケージの水玉は天の川をイメージして作られたそうです。

カルピスの歴史は、まずカルピス社の創業者「三島 海雲」さんが、大学を卒業後にモンゴルにて体調不良になったところから始まります。

現地で牛や馬の乳を発酵させたすっぱい飲み物を摂取することで、健康を取り戻すことになったのですが…

この時に摂取した飲み物こそ、乳酸菌がたっぷり含まれている飲み物だったのです!!

三島さんは日本に帰国後
「美味しく体に良いものを作り、多くの人々を喜ばせたい」
という思いで研究を始めたのが、カルピス誕生のきっかけになりました。

生乳を加熱殺菌後、脱脂して、カルピス菌を発酵させることで、カルピスは誕生し、商品化しましたが、菌種が公表されていません。
なぜなら、実はカルピス菌がどこでどのように発見されたかは、カルピス社内でも誰も知らないのです。

そのためカルピス菌は90年近くカルピス社で受け継がれてきましたが、無くなってしまった場合、同じものはほぼ見つからないとされています。

おいしい飲み物から医学分野への転換

冬になると流行するのがインフルエンザやノロウイルス

特に予防接種ができないノロウイルスは、嘔吐下痢、発熱が特徴です。
特効薬がないので、対処療法で治療するしかありません。

小さな子どもがいる家庭では、感染拡大をしないように手洗いうがいを徹底してますが、近年新しいノロウイルスの予防方法として、「乳酸菌」が注目されているのです。

2011年、順天堂大大学院医学研究科グループが、乳酸菌とノロウイルスについての研究結果を発表。

介護老人保健施設の入所者に「乳酸菌シロタ株」飲料を飲む生活を続けてもらうと・・・
乳酸菌シロタ株飲料を飲んでいたグループの発熱期間がおよそ半分という結果がでました。

乳酸菌飲料を飲むと、善玉菌を増やし、免疫力が高まるわけです。

そこで乳酸菌を毎日手軽に美味しく摂取することができるのが、「ヤクルト」と「カルピス」なのです!

ヤクルトは前述したように、乳酸菌が生きたまま腸に届き、腸内環境を整えます。
そんなヤクルトの乳酸菌量については・・・

スーパーで販売されているヤクルトでは、1本200億個。
ヤクルトレディから購入する「ヤクルト400」には1本に400億個。

驚愕の数字ですよね!?

詳しい乳酸菌についてはこちら>>

まとめ~嗜好品から健康志向へ~

ヤクルトもカルピスも、健康のことを意識して飲み始める人は少ないのではないでしょうか。

しかし私たちは子どもの時から、ただ飲むだけで乳酸菌をたくさん摂取して、免疫力をアップさせて体を守る予防法を昔から続けていたのです。

乳酸菌をライフスタイルに取り入れることは、メリットがたくさんあります。

今後は健康食品としての注目度もますますアップすることでしょう。

子どもにヤクルトやカルピスを買っている人!
今日からご自身も「ヤクルト」「カルピス」を飲み始めてみてはいかがでしょうか?

オススメの乳酸菌はこちら


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