サプリメント,サポニン

サポニンとは

サポニン|サプリメントや健康食品を探す成分名一覧表【しあわせサプリ健康生活】

サポニンは植物に含まれる天然の成分で、水に溶かして振ると泡立つという特徴を持っていることから「天然の界面活性剤」とも呼ばれています。この特徴を活かして古くから洗剤としても使用されており、石鹸が泡立つものを意味する「サポ」から名付けられました。

 

料理の面ではコクを出すものの苦味や渋みの元になるため、豆腐のような繊細な味のものでは取り除かれます。コーヒー、抹茶などが泡立つのもサポニンが理由であり、苦味とコクを味わうことが出来ます。また、サポニンは水と油の両方に溶ける性質があることから、コレステロールを除去するなどの効果があります。

サポニンの効果・効能

  • コレステロール値を下げる

    血中の悪玉コレステロールを低下させる効果があるため。

  •  

  • 肥満の予防

    脂肪の吸収を抑えたり蓄積を抑える働きがあるため。

  •  

  • 肝機能を高める

    活性酸素により中性脂肪やコレステロールなどの脂質が酸化された過酸化脂質の生成を抑えるため。

  •  

  • 血流の改善

    血流をスムーズにして血管内に血栓ができにくくするため。

  •  

  • 免疫力を高める

    ウイルスや最近から体を守る免疫機能を司るナチュラルキラー細胞を活性化するため。

相乗効果がある栄養成分

など

サポニンが含まれる食べ物

  • 大豆
  • 高麗人参
  • 田七人参

など

1日に必要な摂取量

  • 1日あたり60g〜70g(サポニンの1日の摂取量の目安は定められておらず、たんぱく質の必要量)

 

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