タンニン,サプリメント,成分

タンニン|サプリメントや健康食品を探す成分名一覧表【しあわせサプリ健康生活】

広く存在する柿やワイン・茶の渋味やえぐ味の原因となるポリフェノールの一種。渋みや苦み、色素成分のことを指し、その数は5000以上とも言われています。

 

フラボノイド系のポリフェノールとなり、ほかにはブルーベリーなどに代表されるアントシアニンと同じ部類になります。

 

口に入れると強い渋みを感じますが、これはタンニンが口中のタンパク質を変性させてしまうことによって感じるものだといわれています。

 

また、この渋味は味覚ということではなく、タンパク質の変性によりしゅじっるため、一種の痛みなどの触覚に近いものと考えられ、渋みのことが収れん味と呼ばれます。

 

ワインでも、ブドウの葡萄の果皮や種子に多く含まれるのを抽出するため、特に赤ワインに多く含まれます。

 

タンニンとタンニン酸はどちらも強い収れん作用をもつため、口の中に入れると強い渋みを感じます。

 

抗酸化作用を持っており、収れん作用がありますが、タンニンを含む有名な食品に緑茶や紅茶があります。薬やサプリメントを摂取する場合、タンニンが反応して効果が弱まる場合があるので、同時飲用は避けたほうが無難です。

 

タンニンの効果・効能

  • 肌を引き締める効果
  • 下痢を改善する
  • 生活習慣病の予防、改善
  • シミやソバカスの原因となるメラニンの生成を抑える

    美白効果

  • 二日酔いの抑制

相乗効果がある栄養成分

ムチン
β-カロテン

タンニンが含まれる食べ物

  • 茶葉
  • ワイン

1日に必要な摂取量

  • 成人男性・・・1000〜1500mg
  • 成人女性・・・1000〜1500mg

 

こんな人におススメ
  • 肌の毛穴が気になる人
  • お腹がいつもゆるい人
  • 食生活の乱れが気になる人

 

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タンニンが摂取できるサプリメント

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